?

Log in


Путешествия по скандинавским странам, мне не раз приходилось восхищаться кулинарными шедеврами северных шефов. Вот уж поистине природа не балует северные народы изобилием, а они умудряются создавать необычные вкусовые комбинации из казалось бы обычных продуктов. Мне так понравилась идея торта-бутерброда, что теперь она прочно заняла одно из мест в моей кулинарной коллекции.

Количество порций: 6
время приготовления:45 минут

Ингредиенты:
хлеб трамезини - 4 коржа

Начинка для торта:
салат латук - 1 кочан
яйца-3 штуки
копченый лосось-400гр
дижонская горчица- 70 гр
майонез- 50 гр
селедочный мусс- 200 мл
креветки отварные для украшения - 250 гр.
мягкий сыр- 300 мл
сметана - 300 мл
огурец средней длины - 1 штука
редиска - 1 пучок
укроп- 1 пучок
петрушка - 1 пучок
сливочное масло - 50 гр
соль и перец по вкусу

Собираем торт-пазлCollapse )

((Натурасс

Отрывок из "Обрыв" Гончарова. Натурально с меня писано( с годами правда мечты о величии, мастерской и прзнании поблекли, но тем не менеее..

"Ему рисовалась темная, запыленная мастерская, с завешенным светом, с кусками мрамора, с начатыми картинами, с манекеном, — и сам он, в изящной блузе, с длинными волосами, с негой и счастьем смотрит на свое произведение: под кистью у него рождается чья-то голова.
Она еще неодушевлена, в глазах нет жизни, огня. Но вот он посадит в них две магические точки, проведет два таких-то резких штриха, и вдруг голова ожила, заговорила, она смотрит так открыто, в ней горят мысль, чувство, красота…
В комнату заглядывают робко посетители, шепчутся…
Наконец вот выставка. Он из угла смотрит на свою картину, но ее не видать, перед ней толпа, там произносят его имя. Кто-то изменил ему, назвал его, и толпа от картины обратилась к нему.

Он сконфузился и очнулся.

Он оставил службу и стал ходить в академию.

Он робко пришел туда и осмотрелся кругом. Все сидят молча и рисуют с бюстов. Он начал тоже рисовать, но через два часа ушел и стал рисовать с бюста дома.
Но дома то сигару закурит, то сядет с ногами на диван, почитает или замечтается, и в голове раздадутся звуки. Он за фортепиано — и забудется.

Недели через три он опять пошел в академию: там опять все молчат и рисуют с бюстов.
Он кое с кем из товарищей познакомился, зазвал к себе и показал свою работу.
— У вас есть талант, где вы учились? — сказали ему,только… вон эта рука длинна… да и спина не так… рисунок не верен!

Между тем затеяли пирушку, пригласили Райского, и он слышал одно: то о колорите, то о бюстах, о руках, о ногах, о «правде» в искусстве, об академии, а в перспективе — Дюссельдорф, Париж, Рим. Отмеривали при нем года своей практики, ученичества, или «мученичества», прибавлял Райский. Семь, восемь лет — страшные цифры. И все уже взрослые.

Read more...Collapse )ильно сдвинув брови.
— Это вы делали? — спросил он, указав на голову Гектора.
— Я-с.
— И это вы? — профессор указал на Андромаху.
— Тоже я-с.
— А это? — спрашивал тот, указывая на ребенка.
— Я же.
— Не может быть: это двое делали, — отрывисто отвечал профессор и, отворив дверь в другую комнату, закричал: — Иван Иванович!

Пришел Иван Иванович, какой-то художник.
— Посмотри!
Он показал ему на головы двух фигур и ребенка. Тот молча и пристально рассматривал. Райский дрожал.

— Что ты видишь? — спросил профессор.
— Что? — сказал тот, — это не из наших. Кто же приделал голову к этой мазне?.. Да, голова… мм, а ухо не на месте. Кто это?

Профессор спросил Райского, где он учился, подтвердил, что у него талант, и разразился сильной бранью, узнав, что Райский только раз десять был в академии и с бюстов не рисует.
— Посмотрите: ни одной черты нет верной. Эта нога короче, у Андромахи плечо не на месте; если Гектор вьпрямится, так она ему будет только по брюхо. А эти мускулы, посмотрите…
Он обнажил и показал колено, потом руку.
— Вы не умеете рисовать, — сказал он, — вам года три надо учиться с бюстов да анатомии… А голова Гектора, глаза… Да вы ли делали?
— Я, — сказал Райский.

Профессор пожал плечами. И Иван Иванович сделал: «Гм! У вас есть талант, это видно. Учитесь; со временем…»
«Все учитесь: со временем!» — думал Райский. А ему бы хотелось — не учась — и сейчас".

Tags:

Оригинал взят у maiorova в Афоризмы Маргерит Юрсенар
Выписала тут немножечко из "Воспоминаний Адриана":

* Самый великий обольститель в конечном счете не Алкивиад, а Сократ.

* Наша большая ошибка состоит в том, что мы пытаемся непременно добиться от человека таких качеств, которых у него нет, и не развиваем в нем того, чем он обладает.

* В Риме простуда – привилегия императоров, поскольку в любую погоду им запрещается что бы то ни было надевать поверх тоги...

И ещё пятнадцать штук...Collapse )


Вот и со мной случилось, то о чем я читала у бывалых эмигрантов и экспатов: местные новости стали интересовать больше чем российские.А ведь я прожила эти годы на орбитальной станции ухаживая за космонавтом и дже когда космонавт вышел за пределы и храбро окунулся в местный космос, я продолжала свое добровольное заточение в башне из слоновой кости. Даже язык не учила-настолько мне не понравилось понимать больше чем положенно туристу-жаль было расставатся с розовыми гормональными очками. Я хотела по прежнему всех любить, но уже плохо получалось без розовых линз(и вот ловлю себя а том что даже в запутанной городской политике стала разбиратся и потихоньку узнавать кто есть кто на самом деле в городской иерархии.

Тем не менее по привычке читаю свежеприбывающих,ведь именно они активно генерируют контент сети, пытаясь как заработать на туристах и эмиграции, так и выплеснуть свою тоску.
В прошлом году запестрели желто-голубы номера машин, мощно влились в город западноукраинские(вот почему? там же хорошо?) мигранты.Очень интересно наблюдать за ними: среднего возраста Женщины обычно быстро находят работу и подтягивают своих мужичков. Великовозрастных сыновей  и мужей наверное надо от армии спасать, но смотреть как украинки тянут откровенных альфонсов тошно. Я думала что наблюдаю торжество патрирхата в Черногории, но украинские мужчины ни в чем не уступают черногрским собратьям.Но есть и молодая западноукраинская волна: им около тридцати, они активны, креативны и далее по модному списку.
Говорят и те и другие по русски, пишут в блогах тоже по русски и о русских. Прекрасные совершенно тексты где разьясняется, что русские проживающие в Черногиии похожи на людей..нет, нет, они не звери!!!не бойся украинский турист лететь в Черногорию! здесь еще бродят с угрюмыми взглядами постсоветские медведи в ватниках, но в целом они не опасны.
Комментируют они  тоже по русски и в комметариях уже все не так безоблачно, могут даже обвинить автора в предательстве идеалов и призывать не размякать в курортной зоне, быть начеку и не доверять этим..
Вот вам пример из блога чудесной девушки, с приятными, полезными текстами и приятными фотографиями. И если в этом тексте еще можно сказать, что это шутка-юмор, то друзья девушки не дадут усомнится в правильной ориетации.


Доходит даже до сбора подписей против вступления в НАТО!"Collapse )

Слава хорватскому тв!

Все знают о законе подлости, что по будням ребёнка в школу-детский сад не добудится, а выходные ребёнок ставится ранней пташкой? Вот у нас это регулярно случается.
Сегодня вобще ночью буря, утром ливень, казалось бы,спите выходные до предела.. Это только казалось! В 3 утра дите проснулось от надвигающейся бури, я взяла её в кровать в надежде поспать подольше, но только провозилась до 5, ну и в 7 дите уже скакало на мне:) не хотело мечтательно смотреть на серую красивую хлябь за окном.
Ок, встаем и наделся на мультфильмы..в силу вступает закон # и выясняется что буря оборвала антену( наверное) и нет ни городского телефона, ни интернета.
Слава хорватскому тв!! Мало того что у них всегда есть интересные детские передачи, так они ещё и единственные кто ловится по антенне-так что учим хорватский!!

Приливы и отливы

После русского отлива,Черногрию ожидает Израильский прилив туристов.
В срочном порядке организовали в Подгорице синагогу и общину, в Тивате радостно ожидают чартеры израильских авиакомпаний, а русскоязычное сообщество воспаряло духом в надежде на клиентов которые хотят говорить по русски и получать услуги по русски. Ад и Израиль! Такое уже творили с Гоа!
Туристов из России будут вспоминать с нежностью, но тот прилив что грядёт смоет последние наивные надежды
Наблюдаю воотчию вселение "пролитариата во дворцы" - исход русских из Черногрии идет полным ходом и терпеливые черногрцы радостно потирают руки получая ранее недоступную недвижимость почти даром. Но это было предсказуемо, декларируемо и потому не удивительно. Удивительно другое:
Русские соседи в срочном порядке продали свой пентхауз, причем продавали в тайне от других русских соседей. Что ими двигало ? страх поерять лицо, страх ограбления?(sik) не знаю, но сьехали они срочно, передав пентхауз купленный ими за немалую сумму , с хорошим ремонтом, с новой бытовой техникой и полностью мебелированный,за почти симолические деньги местным жителям.
Квартира в состояниии вьезжайте и живите, ну максимум покрасить стены в любимый цвет, но тем не менее каждый день рабочие что то пилят, сверлят и тд..уплотняют дворец, сторят любимые клетушки по 3 квадрата на человека. Обидно за квартиру, обидно за русских конечно. Одни не могли удержать, другие не знают как жить в доставшемся.
Ничто не ново, все повторяется

вдруг пробило

Оригинал взят у otte_pelle в вдруг пробило
А вот cовcем cтаренькие cтишки. И того, кому пиcала, нет в живых.
мы c ним перепиcывалиcь cмc-ками, и однажды я заметила что вcякий раз, когда я перехожу трамвайные пути по дороге на работу,  поворачиваю голову направо, там вcегда еcть трамвай примерно  в 50 метрах, и c тех пор так повелоcь, что я отчитывалаcь ему о том, что трамвай на меcте.

А на днях разобрали пути, отменили трамвай -
Значит, меньше стало одним предметом для разговора.
Можно еще беседовать о погоде, что мол, не май
Месяц - но и эта тема иссякнет довольно скоро.

И тогда, наконец-то, на нас снизойдет благодать,
И раскинется по сторонам, как равнина немая.
Если б только ты знал, как много мне надо тебе промолчать -
Хватит на месяцы, не считая не-мая.

Мы никогда не пиcали друг другу  в почте, только в телефоне - что было по тем временам полной экзотикой для меня, и вcе это теперь, увы, кануло в Лету -  но тем больше трогали эти короткие, не больше чем 40 c чем-то знаков, запиcочки от него. "Мир в меньшинcтве,  идем гулять и пить кофе" - пиcал он мне, когда город заноcило cнегами.  А однажды, в ответ на какой-то девиче-манипулятивный вопроc типа: но ты ведь общаешьcя cо мной не только потому что я умная?  - ответил cамой короткой и cамой воcхитительной cмcкой ever - "Дура".
Вcе это был отличный материал для поэтичеcкого томления, хоть и мало имевшего отношение к реальноcти.

Он приходит к ней заполночь, втихомолку,
целовать каждую пуговку на белом шелке,
ночью кажется незаконным
звук кофемолки - и заоконный
пейзаж ничем не похож на прежний,
пока внизу у подъезда брезжит
прямоугольник его машины;
а лифт везет его вниз с вершины,
внося сомнения в сны и думы
соседей.
Врывается с ветром и шумом
рассвет в пределы домашней дремы,
когда выглядывая из проема,
она провожает его глазами,
когда прислонившись к оконной раме,
она обнимает себя за плечи,
но гонит мысли, чтоб приберечь их -
и ждет, покуда звуки мотора
растают, умчавшись обратно в город.

Ничего у наc c ним не было такого, никаких, в общем-то, оcобых пуговок на шелке, кроме разве моей упреждающей фантазии, но и та была  больше не про любовь-роман (который не разгоралcя из братcко-cеcтринcкой по cвоей cути дружбы), а про то, как мне было здорово чувcтвовать cебя на пригреве его заботы. Мы тогда только начали общатьcя, возобновили дружбу поcле многих лет необщения -  были приятелями в детcтве, а мамы наши дружили - он поразил меня тем, что когда я заболела, примчалcя и привез мне чай, коньяк, лимон и мед  - cделал мне чай и тут же уехал. Он говорил, что умеет отлично cопровождать девушек в cупермаркет, кормить правильным cупом или крем-брюле в разведанных им заведениях, пляcать качучу... И я называла его "мой качучьеро". Мы решили, что у уважающей cебя дамы обязательно должен быть перcональный качучьеро и чапайоло (который играет "в чапаева" на шашечной доcке). Его легкоcть на подъем была выдающейcя.

 Этот город посмотрит - и нас не узнает в лицо,
а узнав - присмиреет и выпадет тихо в осадок;
пусть Бульварный роман потихоньку сжимает кольцо
и от центра к окраинам будет все более сладок.
Светофоры возьмутся моргать - то ли тик, то ли так
подаются у них, заговорщиков, тайные знаки -
и Садовые головы вскружатся, глядя на тракт,
а точней - траекторию бешеной трам-пам собаки.
И пусть третье кольцо поликратовым перстнем метнув
этой ночи навстречу - избыточно щедрой и свежей -
мы несемся с тобой, крупным планом имея весну,
прямо к чертовой Бабушке, в северный угол Медвежий.

Гоcподи, какая я, правда что, была дура! Меня волновало беcпреcтанно только то, доcтаточно ли я неотразима. Я только и думала о том, как трактовать то или иное умолчание, или почему он мне нынче не пишет, и доcтаточно ли я ему нравлюcь, чтоб как-то иметь на него влияние. А он наcмешливо на меня cмотрел и говорил cтолько вcего важного, и многое из этого я понимаю только cейчаc!  У него была шокирующая поговорочка, что  ему нравятcя женщины, про которых говорят: "в ней вcе умерло". Понимаешь, говорил он - вот прям "в ней вcе умерло". Потому что на cамом деле, добавлял он, возвышая голоc, это значит, что в ней умерла вcя вот это вот хуйня!!!
А еще он однажды cказал мне, что отношений практичеcки нельзя ничем иcпортить, что я не могу cказать такую умную глупоcть, которая повлияет на его отношение ко мне, потому что он не за cлова общаетcя cо мной.
Я тогда вcе обcуждала c мамой и она - женщина, в которой эта вcя хня никогда так и не умерла - говорила мне, что иногда полезно взять долгую-долгую паузу и когда мужчина заволнуетcя, cказать ему: "Я вот тут подумала"...   и произнеcти что-то ужаcно cпонтанно-неожиданное (тут, мама на том конце провода, видимо, поcмотрела на блюдечко c лимоном), например - "интереcно, а можно ли выраcтить лимон в закрытом грунте?" Мы c мамой поcмеялиcь, но вcкоре я оказалаcь в затруднительном положении, когда он cказал мне довольно болезненную для cамолюбия фразу, на которую я не понимала как реагировать - и я умолкла и поймала, что пауза уже cтала кошмарной. Тут я поняла, что я катаcтрофичеcки не знаю, что мне cказать, и не да бог он решит, что я обиделаcь, и я от ужаcа проделала вcе в точноcти по маминой инcтрукции - включая фразу про лимон. "Лимон? В каком грунте? Ты cобралаcь выращивать лимоны?" - он был так изумлен, а я и правда cовладала c cобой и  гордо ответила, что это, конечно, глупоcти, и лимон в закрытом грунте выраcтить в нашем климате невозможно.
Через пару недель я не выдержала и раccказала ему вcю иcторию c маминой инcтрукцией и моей находчивоcтью. А еще через год, когда он привел меня гордо показывать cвою чудеcную холоcтяцкую манcарду c маленьким зимним cадом, я увидела там роcкошное лимонное дерево, а он был доволен как cлон.
Мне теперь так надоело c ним молчать! Его меcто никем не заполнено - однажды я дала ему прозвище "мой холоcтой патрон" и он очень его оценил, в конце концов он учил меня уму-разуму и вcячеcки поддерживал, когда я и правда влюбилаcь по уши в другого.
Однажды будучи зла на cвою (cвоего) паccию, я попроcила И. забрать меня на мотоцикле c меcта cвидания. Он оживилcя и как вcегда наcмешливо cпроcил: "Хочешь cыграть на рэээвноcть?" - и очень шикарно умчал меня, обдав cоперника гравием. Я прямо видела cебя cо cпины, в шлеме и короткой джинcовой юбке, обнимающей его футболку c надпиcью "Love is for losers".
Я жаловалаcь ему, что вот мол вcе понимаю, и вcе вижу, но толку-то. И он раccказал мне cказку про птицу, которая cмеялаcь над человеком, когда он cтавил на нее cилок: "Человек, ну что я - дура по-твоему? У меня нет ни глаз ни ушей? как я попаду в твой дурацкий капкан?" А потом он идет обратно - а птица в cилках. "Ну и чего ты хваcталаcь? Где ж твои глаза и уши?" - "э, человек, когда приходит назначенный чаc, у тебя уже нет ни глаз, ни ушей"...
Это был cамый нежный, и cамый прикровенный в этой нежноcти мой друг. Он видел в женщинах что-то очень его умиляющее и умел cовершенно не ждать ничего взамен, проcто любовалcя и знал, что cказать.  Когда cейчаc во мне и правда умерла вcя тогдашняя хуйня, я, может быть, только и cмогла бы получить от дружбы c ним вcе, что он мог дать.

А этот cтишок я пиcала, когда он был в раcцвете лет, а мне было до внуков как до луны.


Когда-нибудь после Пасхи - навряд ли до,
внуки слишком привыкнут к моим куличам,
я соберусь и приеду к тебе в Бордо,
не уточняя день, чтобы ты меня не встречал.

Я оставлю сумку мадам Аньес,
попрошу ее, стесняясь, "Силянс, сильвупле",
а сама зайду со стороны виноградных лоз,
босиком ступая по мягкой земле.
Там, долговязый мой, с черенком а руках,
ты будешь что-то ладить в своем саду.
Я надеюсь, что ты не услышишь, как я подойду.
И надеюсь, что ты удивишься и скажешь "ах!".

И на террасе, дощатой, брусчатой, среди ветвей,
моложавые для своих шестидесяти с чем-то лет,
мы будем пить полуденный кофе или вечерний портвейн -
и знать, что прекраснее места на свете нет.
И тогда я порадуюсь снова, в который уж раз,
что когда-то узнала секрет, старый как мир:
всегда есть тот, от кого не дождешься ни призрачных роз, ни сказочных фраз,
ни романтических слез, ни темнеющих в страсти глаз,
но зато намазать на булочку козий сыр
он умеет как никто другой на Земле -
ровно столько и ровно так, как хочется мне.

Оригинал взят у cat_gekata в "Мизандрия", говорите?
Оригинал взят у hexacorallia в "Мизандрия", говорите?
Мизандрии не существует. Слово это придумали как аналог слову "мизогиния", но самой мизандрии не существует. Как не существует "обратного сексизма". Как животное на бойне не станет живодером, даже если покалечит своего убийцу.

misandry

Осторожно, возможны триггерыCollapse )
Оригинал взят у cat_gekata в Исламисты приказали сделать обрезание всем женщинам Ирака
Оригинал взят у strelka123 в Исламисты приказали сделать обрезание всем женщинам Ирака
Контролирующие часть Ирака боевики «Исламского государства» выпустили указ о массовом женском обрезании на захваченных территориях, сообщает Reuters со ссылкой на заявление представителя ООН по гуманитарным вопросам в Ираке Жаклин Бадкок.

«Это фетва (или религиозный указ), мы узнали об этом сегодня утром», — сказала Бадкок.

Представитель ООН уточнила, что исламисты приказали подвергнуть обрезанию всех девочек и женщин в возрасте от 11 до 46 лет.

Женское обрезание — операция по удалению или травмированию частей женских гениталий, проводимая без медицинских показаний.

http://www.gazeta.ru/social/news/2014/07/24/n_6338181.shtml

Нет слов. Цензурных.

Profile

http://tsukema-tsukeru.livejournal.com/
lana_trif
Живой среди лисиц

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel